Über uns

Rübbelberg: Eierlikör ohne Kompromisse

Eierlikör hatte lange den Ruf, ein verstaubtes Relikt zu sein: zu süß, künstlich und ohne Tiefe. Rübbelberg existiert, um diesen Standard zu brechen. Die Idee entstand 2017 aus der schlichten Feststellung, dass kein industriell gefertigter Likör mit der Qualität mithalten konnte, die man in einer eigenen Küche erreichen kann.

Damals waren wir Pioniere. Heute sind wir immer noch da. 

Was als Experiment in Berliner Wohnungen begann, hat sich zu einem kompromisslosen Qualitätsanspruch entwickelt. Wir haben die klassische Rezeptur nicht nur verändert, sondern präzisiert.

Das Produkt:

Die Basis: Wir verwenden keinen billigen Industriestoff, sondern Bio-Eier von Höfen aus Norddeutschland und einen lokal produzierten Bio-Korn einer Schwarzwälder Familienbrennerei.

Rübbelberg ist das Ergebnis der Überzeugung, dass ein gutes Produkt keine blumigen Versprechen braucht, sondern erstklassige Inhaltsstoffe und handwerkliche Präzision. 

Von Berlin-Kreuzberg bis nach Tokyo - wir produzieren einen Likör für Menschen, die den Unterschied schmecken wollen.